Το τσίπουρο είναι το ιδανικό συνοδευτικό των  παραδοσιακών και θαλασσινών μεζέδων !

Τσίπουρο από σταφύλια βιολογικής Γεωργίας

Το τσίπουρό μας παράγεται από μούστο και στέρφλα από ποικιλίες σταφυλιών, που καλλιεργούνται βιολογικά στην περιοχή του Παγγαίου Όρους. Η διπλή απόσταξη, οι συνθήκες ζύμωσης, η αναλογία των συστατικών του και το σβήσιμο που γίνεται με νερό που φέρνουμε από τις πηγές του Παγγαίου, δίνουν ένα εξαιρετικής ποιότητας τσίπουρο. Έντονα γευστικό και αρωματικό, υψηλόβαθμο, αλλά ευκολόπιοτο λόγω της αγνότητάς του , κατακτά τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του τσίπουρου. Χωρίς γλυκάνισο για τους μερακλήδες ή αρωματισμένο  με γλυκάνισο.

Διατίθεται χύμα

< Επιστροφή στα προϊόντα

Πετιμέζι από σταφύλια βιολογικής Γεωργίας

Ένα υπέροχο σιρόπι καραμελένιου χρώματος, το οποίο προκύπτει από πολύωρο βράσιμο του μούστου. Το πετιμέζι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ενώ περιέχει σίδηρο και ιχνοστοιχεία, γι’αυτό θεωρείται φάρμακο για το βήχα και την αναιμία. Αντικαθιστά τη ζάχαρη και το μέλι ως γλυκαντικό. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, ωμό ως άρτυμα ή σε παρασκευές. Ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή το πετιμέζι μας παρασκευάζεται από μούστο σταφυλιών Βιολογικής Γεωργίας.

Διατίθεται χύμα.

 

         Ρετσέλι έχετε δοκιμάσει;

Ρετσέλια είναι   τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν βράσει σε μούστο ή πετιμέζι. (φλούδες καρπουζιού, κυδώνια, σάρκα γλυκοκολοκύθας, μελιτζανάκι).

Γίνεται όπως τα γλυκά του κουταλιού μόνο που αντί για σιρόπι χρησιμοποιούμε πετιμέζι (1 κιλό για κάθε κιλό φρούτου). Απαραίτητη διαδικασία πριν βράσουν τα φρούτα, να μείνουν  σε ασβεστόνερο για 24 ώρες και μετά να ξεπλυθούν με άφθονο νερό ώστε να μείνουν τραγανά και να μη λειώσουν.

Σερβίρεται ως γλυκό του κουταλιού, με γιαούρτι, κρέμες ακόμα και σε κρέπες.

 

Ιδανικός συνδυασμός:Κοτόπουλο με πετιμέζι

Δοκιμάστε να σοτάρετε κοτόπουλο με ελαιόλαδο και σκόρδο και αφού το σβήσετε με κρασί να ρίξετε πετιμέζι και να το βράσετε για μισή ώρα!

 

       Πετιμέζι αντί για μπαλσάμικο

Χτυπήστε μια κουταλιά του γλυκού πετιμέζι, ελαιόλαδο και λίγο ξύδι και χρησιμοποιήστε το σαν ντρέσινγκ στη

Σαλάτα.

Κεντρική

Η εταιρεία μας

Προϊόντα

Βιολογική Γεωργία

Επικοινωνία-Νέα

EN

ΠΑΓΓΑΙΟΝ Α.Ε.                                                                                                                                                                                                   Ανώνυμη Εταιρία Πρότυπων  Καλλιεργειών